陳紹庭部落格

台北縣消保官抽驗速食業者炸油檢出重金屬砷，北縣衛生局昨天火速將樣本送衛生署藥檢局檢驗，結果最快週五出爐。衛生署強調，會先釐清是油脂製造或餐飲業者的問題，一年內再犯者，將廢止其營業或工廠登記證。

衛生署簡任技正許景鑫表示，消保官可根據他們的檢驗結果，依消保法開罰，衛生署「只能參考」，如果要依衛生相關法規處分，衛生單位必須要有衛生單位執行的檢驗結果。

許景鑫指出，如果檢驗結果發現是未油炸過的油含有砷，依食品衛生管理法第十條規定，會先要求油脂製造或販賣業者限期改善，未改善者處以三萬以上、十五萬元以下的罰鍰，一年內再次違反者，得廢止其營業或工廠登記證。

若檢驗結果發現是炸過的油含有砷，衛生署會依人體每天砷容許攝取量，換算檢驗出的砷含量值是否會對人體造成危害。如果答案是肯定的，依食品衛生管理法第十一條不得製造、加工、販賣有毒或含有害人體健康規定，直接對速食業者處以三萬以上、十五萬元以下的罰鍰，若一年內再次違反者，得廢止其營業或工廠登記證。

消基會秘書長吳家誠認為，麥當勞酸價值偏高，而且不是第一次，應該停止販售所有油炸食品，若是重驗結果確定砷超標，商家應該立即停止營業。消基會董事長謝天仁更呼籲消費者應該唾棄這種不負責任的企業。

麥當勞︰九成油購自南僑 南僑稱僅兩成

台灣麥當勞強調，油品送檢單位是國際間最具公信力的台灣檢驗科技公司（ＳＧＳ），當天所採驗的方法與過程都很專業，檢驗過程還進行交叉對比，報告結果非常準確，所以門市並不會停售油炸產品。

麥當勞的油究竟來自何處，似成了羅生門。麥當勞行銷協理曹昌傑表示，麥當勞九成的炸油採購自南僑。但南僑副總裁李勘文澄清說，麥當勞三年前改以進口美國嘉吉生產的油脂為主，南僑目前僅供應麥當勞兩成左右的用油。